Pantelleria signifie « fille du vent », car c’est le vent qui a façonné cette île merveilleuse. De grands rochers noirs nichés dans la mer d’un bleu profond. Le raisin Zibibbo, les câpres et l’origan incarnent l’identité même de Pantelleria. Kazzen, du nom d’un quartier historique, est le gardien de ce patrimoine.