Oro di Pantelleria
Specialità dell''Isola 

 

 

 

BIENVENU!

Surtout, l'amour de la nature et de mon île. Le respect absolu de vieilles recettes, la sélection de chaque matière première, les méthodes et les bateaux de traitement Améliorer produits de contrôle continu de la qualité. Chaque pot contient l'histoire d'une famille et d'une passion, la sagesse des paysans et l'esprit d'innovation des nouvelles générations.

                              Alessandro D'Ancona



 

 

 

 

 

Position:
91017 Pantelleria (TP)
c.da Kazzen 10
                    
© 2014 Alessandro D'Ancona for Kazzen Srl

 

 

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La société
Kazzen a été fondée en Pantelleria , en 2004 et, depuis, se consacre à la fabrication et à la conservation artisanale , strictement par la main , les câpres de Pantelleria . L'idée de construire sur un terrain appartenant à une vieille famille ce laboratoire »est venu à l'aîné D'Ancona Fabrizio , une idée risquée pour l'époque et pour le budget des trois frères ( reliés par un amour unique et dévouement à leur île ) . Les trois frères Fabrice , Alexandre , Max , (dans l'ordre de l'âge ) , chacun avec son propre travail, puis ont commencé à consacrer leur temps libre à Kazzen et la réalisation de ce rêve. La plus grande satisfaction a été en 2005 quand  "PESTO Pantesco" a été décerné.
 

Aujourd'hui pour faire face à un temps plein Alexander est toujours prêt à voyager pour promouvoir les produits de Pantelleria dans le monde, avec la collaboration de son épouse et sœur Francesca et Marilena, travailler minutieusement à la recherche de la qualité à tout prix exporter la bonté de cette île.

 


Entre nos produits il y a:raisins ''Zibibbo'', raisins secs et une large gamme de produits plantes, y compris l'origan, la tomate, dans toutes leurs transformations possibles et le célèbre vin de Pantelleria. Le contrôle de tous les processus de production permet de garantir un maximum de sécurité et la salubrité de nos produits.




 


Tous les produits Kazzen - Gold Pantelleria - sont faites naturellement ithout ajout de conservateurs, conformément à la tradition locale.
Chaque pot contient l'histoire d'une famille et d'une passion, la sagesse des paysans et l'esprit d'innovation des nouvelles générations.


Surtout, l'amour de la nature et de leur île. Seulement l'huile d'olive extra vierge un choix important qui attribuent, même la bonté de nos produits. Aujourd'hui Kazzen est une «petite entreprise familiale» qui suit ses propres conserves de la collecte des matières premières à l'emballage, l'étiquetage, encore effectuées manuellement par deux la présence des femmes dans la société, pour le contrôle d'un seul envoi. Le vin de Kazzen est créé par Vinisola Srl, un domaine viticole émergente de l'île de Pantelleria, adjacent au laboratoire, fondée en 2010 par l'union d'un petit groupe d'amis et de frères qui voit les trois fondateurs D'Ancona. En mai 2013, lors de l'événement "Tutto Food" à Milan sur Nesos Raisin Pantelleria a remporté la première place parmi les produits certifiés (AOP, IGP et Bio) Ho.Re.Ca Food & Beverage.
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En Novembre 2014, lors de l'événement "Golosaria" à Milan sur Kazzè Pantelleria Blanc Dop a reçu le prix Top Hundred 2014.
À Londres en 2015, il reçoit la médaille de bronze à la CBI. Au Bellavita à Amsterdam, le même an (2015), l'élixir de Zibibbo raisin reçoit le score maximum de 3 étoiles.